🔷️DÉFINITION🔶️

Les antioxydants sont des molécules qui empêchent le ralentissement de l’oxydation. Principale fonction : protéger les cellules et détruire les “radicaux libres” : molécules à l’origine du processus naturel de l’oxydation des cellules (autrement dit “stress oxydatif”)

Lors d’une activité physique, nous produisons du stress oxydatif, à l’origine du vieillissement accéléré des cellules de l’organisme.

Un entraînement modéré régulier semble bénéfique pour le stress oxydatif et la santé.
À l’inverse, un exercice aigu entraîne une augmentation du stress oxydatif. Soutenir ses défenses avec une supplémentation orale d’antioxydants peut représenter un outil approprié pour prévenir/réduire le stress oxydatif pendant l’entraînement. *1

⚠️ Un excès d’antioxydants exogènes peut avoir des effets néfastes sur la santé et les performances !

Une étude affirme même qu’il n’y a pas d’effets convaincants d’une supplémentation chez les athlètes bien entraînés. L’analyse risques/bénéfices émerge des preuves d’un risque inconnu d’apports supranutritionnels, d’une altération des effets et d’un risque à long terme encore inconnu. *2

La supplémentation en antioxydants peut être justifiée dans des conditions particulières lorsque les athlètes sont exposés à un stress oxydatif élevé ou ne satisfont pas aux exigences alimentaires en antioxydants.

Un apport en vitamines et minéraux semble être une meilleure approche pour maintenir un statut antioxydant optimal.

Principaux antioxydants : vitamines E, C, A, certains minéraux, oligo-éléments

Où en trouver ? 👉 Fruits rouges (framboises, myrtilles, baies de Goji…), fruits à coque (pistache, amandes…), levure de bière 🍻, CHOCOLAT 🍫 !

*1 Etude réalisée par A.Pingitore, G-P Pereira Lima, F.Mastorci, A.Quinones, G.Levarsi, C.Vassalle, 2015.

*2 Etude réalisée par I.Margarits, A S Rousseau, 2008